Os veterinários que fazem parte do Grupo de Trabalho da AMFRI realizaram treinamento, previsto no planejamento anual, sobre os Programas de Autocontrole, com a Doutora Sarah de Oliveira. A capacitação foi de forma virtual na terça-feira (11).
A doutora Sarah explica que os Programas de Autocontrole são ferramentas de gestão para as empresas, indo muito além de um mero cumprimento legal. Cada estabelecimento precisa desenvolver seus programas e, para isso, foi de comum acordo que os empresários busquem técnicos qualificados para auxiliarem nesse processo.
“Conversamos sobre como o serviço de inspeção deve extrair dos programas e seus registros, o que chamamos de registros auditáveis, indicadores para determinar se a implementação dos programas segue de forma eficiente e fidedigna à realidade da empresa”, ressalta Sarah.
Foi abordado também a necessidade de uma mudança de cultura, onde, tanto setor privado como o serviço de inspeção oficial, desenvolvam habilidades para gerar indicadores e que, a partir disso, se estabeleça uma rotina de análise crítica da informação.
“Nosso bate-papo teve como objetivo mostrar que a eficiência das atividades do auditor fiscal está diretamente conectada à habilidade de buscar a informação-chave que de fato reflita o que se executa na prática e, por isso, seja capaz de fomentar ações de melhoria para a garantia da produção de alimentos seguros”, destaca a doutora. “Monitorar por monitorar bem como fiscalizar por fiscalizar não geram valor para nenhuma das partes da cadeia produtiva, seja para a fiscalização ou para o empresário”, finaliza.
facebook.com/amfri.org – imprensa@amfri.org.br – Whats AMFRI (47) 99915-1746 – Instagram: @amfrioficial
