Ingredientes utilizados na Merenda Escolar da Rede Municipal serão os itens exclusivos para o preparo de receitas do 1º Concurso de Culinária. A competição, que é promovida pela empresa responsável pela merenda escolar em parceria com a Secretaria Municipal de Educação (SME), irá premiar a candidata que elaborar a receita mais nutritiva, diferente e saborosa. A degustação dos pratos ocorre na próxima quarta-feira (13).
Dez participantes irão concorrer na categoria doce e salgado. Conforme uma das organizadoras do evento, Priscila Barbi, o Concurso visa incentivar a criatividade e motivar as profissionais que lidam com a refeição escolar de 28 mil alunos da Rede Municipal de Ensino. “A intenção é inserir o prato vencedor no cardápio escolar”, comenta. Além disso, a vencedora irá ganhar uma bicicleta. Os pratos serão degustados na próxima quarta-feira, nas unidades em que as participantes trabalham, no período matutino e vespertino.
A Rede Municipal de Ensino oferece cerca de 30 mil refeições por dia para aproximadamente 28 mil alunos. A merenda escolar é composta por café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e janta. Já as turmas de Educação de Jovens e Adultos (EJA) recebem jantar.
Texto: Secretaria de Comunicação Social de Itajaí